SHOP Introducing cafe and roaster.

カフェやロースターを紹介

コーヒー屋さん 月祭

コーヒー屋さん 月祭

札幌市北区

和の雰囲気をコンセプトに据えつつも各所に遊び心も感じさせる落ち着いた空間。自家焙煎のコーヒーと自家製のずんだを揃えたメニューに加え、明るく丁寧な接客も魅力的です。

横井珈琲 パセオ店

横井珈琲 パセオ店

札幌市中央区

札幌駅直結のスペシャルティコーヒー専門のカフェ。 明るく開放的な店内ではフレンチプレスやハンドドリップで淹れられるコーヒーを中心としたドリンクや、コーヒーにぴったりの味わいのスイーツを楽しむことができます。

徳光珈琲 石狩本店

徳光珈琲 石狩本店

石狩市

札幌と石狩に3店舗を展開するスペシャルティコーヒー専門店、徳光珈琲。その全店舗と現在140店舗にも及ぶ卸先の焙煎工場でもあるのが石狩本店。生産地でのチェック、丁寧な焙煎と選別、貯蔵庫での管理とハンドドリップでの提供と、徹底的にコーヒーにこだわっている徳光珈琲のこだわりを直に感じることができるお店です。

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SPECIAL SPECIAL

特集ページ

日本チャンピオンに訊いた7つの質問!バリスタ・石谷 貴之さんにお話を伺いました!

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今回インタビューさせていただいたのは、2017年バリスタ日本チャンピオンの石谷貴之さん。石谷さんからコーヒーや仕事に関する考え方についてお話を伺いました!

SKY BLUE COFFEE ROASTERS作成!オリジナルブレンド制作の舞台裏に迫る!

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SKY BLUE COFFEE ROASTERSさんによるオリジナルブレンドが完成!今回はブレンド選定の様子と、ロースターの矢野さんに伺ったブレンドへのこだわりをお伝えします!

【ミルが無い時に読みたい】いつもコーヒーミルを使っている僕が、すりばちとハンマーを代わりに使ってみた

【ミルが無い時に読みたい】いつもコーヒーミルを使っている僕が、すりばちとハンマーを代わりに使ってみた

コーヒーミルが無いけれどコーヒー豆を挽きたい、そんな時に代用品として使えるすりばちとすりこぎ、ハンマーで実際にコーヒー豆を挽いて検証してみました!

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コーヒー屋さん 月祭

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札幌市北区

和の雰囲気をコンセプトに据えつつも各所に遊び心も感じさせる落ち着いた空間。自家焙煎のコーヒーと自家製のずんだを揃えたメニューに加え、明るく丁寧な接客も魅力的です。

横井珈琲 パセオ店

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札幌市中央区

札幌駅直結のスペシャルティコーヒー専門のカフェ。 明るく開放的な店内ではフレンチプレスやハンドドリップで淹れられるコーヒーを中心としたドリンクや、コーヒーにぴったりの味わいのスイーツを楽しむことができます。

徳光珈琲 石狩本店

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石狩市

札幌と石狩に3店舗を展開するスペシャルティコーヒー専門店、徳光珈琲。その全店舗と現在140店舗にも及ぶ卸先の焙煎工場でもあるのが石狩本店。生産地でのチェック、丁寧な焙煎と選別、貯蔵庫での管理とハンドドリップでの提供と、徹底的にコーヒーにこだわっている徳光珈琲のこだわりを直に感じることができるお店です。

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【ミルが無い時に読みたい】いつもコーヒーミルを使っている僕が、すりばちとハンマーを代わりに使ってみた

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