SHOP Introducing cafe and roaster.

カフェやロースターを紹介

Coffee&chocolate Marley (東店)

Coffee&chocolate Marley (東店)

札幌市中央区

さっぽろすすきのにあるCoffeeShop Marleyの第2号店。こだわりの自家焙煎珈琲に加えて、店内で作るビーントゥバーチョコレートも魅力的。

宮の森アルケミストコーヒー

宮の森アルケミストコーヒー

札幌市中央区

地下鉄円山公園駅発のJRバス『総合グラウンド前』近く。 「心に風が吹くコーヒー」をコンセプトに北海道初の無料のコーヒーカウンセリングをしながらお客様に合ったコーヒーを提案するという新感覚のビーンズショップ。

Misaki coffee & roastery

Misaki coffee & roastery

札幌市西区

地下鉄東西線の終点にある宮の沢駅から徒歩３分ほど。 古民家を改装したカフェには薪ストーブもあり、あたたかい空間となっています。

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SPECIAL SPECIAL

特集ページ

【レポート】METAD社の浅野さんを迎え、開催したカッピングイベント。生産者の生の声が聞ける、学び多き夜となりました！

【レポート】METAD社の浅野さんを迎え、開催したカッピングイベント。生産者の生の声が聞ける、学び多き夜となりました！

2020年10月9日にMETADカッピングイベントを開催致しました！ METAD社は、ブルーボトルコーヒーをはじめとする世界中のショップにコーヒー豆を供給するエチオピアの農業開発公社です。 そんな上質なコーヒー豆を栽培…

【検証】自宅や出先でコーヒードリッパーが無いときどうする？６つの代用案

【検証】自宅や出先でコーヒードリッパーが無いときどうする？６つの代用案

コーヒーヲタクでは様々なコーヒーに関する検証実験をしています。その中でもコーヒー器具の代用案の検証が増えてきました！ まだやっていない検証は・・・ と考えたところ、コーヒードリッパーの代用案はまだ試し…

ひそかに話題？簡単で美味しい！ミルクブリューやってみました。

ひそかに話題？簡単で美味しい！ミルクブリューやってみました。

コールドブリュー、いわゆる水出しコーヒーが近年流行していますよね。カフェに行くと高頻度で見かけるようになっている気がします。 コールドブリューは冷たい水でゆっくりと抽出するコーヒー。一方でミルクブリュ…

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Coffee&chocolate Marley (東店)

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宮の森アルケミストコーヒー

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札幌市中央区

地下鉄円山公園駅発のJRバス『総合グラウンド前』近く。 「心に風が吹くコーヒー」をコンセプトに北海道初の無料のコーヒーカウンセリングをしながらお客様に合ったコーヒーを提案するという新感覚のビーンズショップ。

Misaki coffee & roastery

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札幌市西区

地下鉄東西線の終点にある宮の沢駅から徒歩３分ほど。 古民家を改装したカフェには薪ストーブもあり、あたたかい空間となっています。

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【レポート】METAD社の浅野さんを迎え、開催したカッピングイベント。生産者の生の声が聞ける、学び多き夜となりました！

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【検証】自宅や出先でコーヒードリッパーが無いときどうする？６つの代用案

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ひそかに話題？簡単で美味しい！ミルクブリューやってみました。

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COFFEE NEWS Coffee news

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120段階の挽き目調整が可能なコーヒーミル！日本限定『JPpro』の圧倒的性能にトップバリスタも驚きです。

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クラウドファンディング コーヒーミル トップバリスタ

エクセルシオールカフェより、北欧デザインkippis®とコラボした「2021 HappyBag」が発売されます！

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kippis ドトールコーヒー

【終了間近！】使いやすさを追求。デザイン性も◎！ハンドドリップジャグセット「woodpecker」がCampfireにてプロジェクト掲載されています。

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Campfire キャンプファイヤー クラウドファンディング コーヒージャグ コーヒードリッパー コーヒーポット

あの鈴木樹バリスタが監修！『淹れる・選ぶ・楽しむ　コーヒーのある暮らし』が発売開始

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おすすめの本 コーヒーとは トップバリスタ ブック 丸山珈琲

誰もみたことがない！まるで噴水のようなドリップ！Cuisinart(クイジナート)より「ファウンテン コーヒーメーカー FCC-1KJ」が発売されます！

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Cuisinart クイジナート コーヒーメーカー

世界中のシェフや料理愛好家に選ばれているSTAUB(ストウブ)から、「STAUB CERAMIC Coffee Dripper (コーヒードリッパー)」が発売します！

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STAUB コーヒードリッパー ストウブ ドリッパー

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A CUP OF COFFEE

本日のたしなみ

Unir ウニール

La Palma & El Tucan

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ラパルマ　イ　エルトゥカン農園

クンディナマルカ

Unir ゲイシャ コロンビア バイオイノベーション

石谷　貴之 いしたに　たかゆき

CHAMPIONS ORDER SELECTION [FINCA LA GUARIA]

CHAMPIONS ORDER SELECTION

-

フィンカ　ラ　グアリア

ゲイシャ コスタリカ ナチュラル ファーメンテーション 石谷 貴之

Philocoffea フィロコフィア

Ethiopia TETSU KASUYA [B] 002

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-

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Philocoffea アナエロビック ウォッシュド エチオピア

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COLUMN Coffee life and information

日々のコーヒーライフについてのアレコレや珈琲の豆知識など

自分に合ったカプセル式コーヒーマシーンってどう選べば良いの？用途別おすすめ５選！

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カプセル式コーヒーマシーン コーヒーマシン コーヒーメーカー

いつか札幌でコーヒーフェスティバルを

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【初心者向け】コーヒーの味の違いがわからなかった僕が実践した4つの方法

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8%?10%?軽減税率?増税なんて怖くない『自宅コーヒー』のススメ【2019年版】

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10月1日が『国際コーヒーの日』って知ってた？ ｜ もしくは全日本コーヒー協会が定めた『コーヒーの日』について

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豆知識

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各地で開催されるコーヒーにまつわるイベントをご紹介

【レポート】全国から集まるコーヒーのスペシャリストに会える！珈琲マルシェ2020に行ってきました！

2020.10.08

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全国から集まるコーヒーのスペシャリストに会える！「〈まるい〉珈琲マルシェ2020」。密を回避し会場が２倍の広さに！

2020.09.16

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【レポート】コーヒー業界関係者がエチオピアをテーマに盛り上がった夜！『this coffee』第一回を開催しました！

2019.12.16

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【レポート】あの有名店のオーナーに会える！こだわりのコーヒーが楽しめる！〈まるい〉珈琲マルシェ2019は10月14日まで！

2019.10.11

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【店舗まとめ】約30店舗の豪華すぎるコーヒー店が集結！〈まるい〉珈琲マルシェ2019は10月9日から！

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2019年の〈まるい〉珈琲マルシェはここがすごい！主催者：丸美珈琲店 後藤さんに聞いた注目ポイントをまとめました！

2019.09.17

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