【衝撃】急須でコーヒーを淹れてみたら驚きの結果に！！！

今回検証に使用するフレンチプレスと急須。
急須は茶こしを上からスポッとはめるタイプのものです。

それではコーヒーを淹れていきます！まずそれぞれにコーヒーの粉を入れます。
粉の挽目は中挽きくらいで、量はおよそ16グラム。
ちなみに今回はフレンチプレスと急須で同じレシピを使用しています。

続いてお湯を注いでいきます。沸騰したてのお湯を約350ml、一気に注いで4分間浸します。

浸っている時はこんな感じ。なんだか不思議な光景ですね。

4分経過してできあがったコーヒーがこちら！
どちらもコーヒーの風味がたっぷり詰まったコーヒーオイルが抽出され、ペーパードリップで淹れたコーヒーに比べて濁っている印象。
パッと見た印象は、左のフレンチプレスで淹れた方が色が濃く、香りも強いです。
では実際に飲んでみましょう！

左が急須で淹れたコーヒー、右がフレンチプレスのコーヒーのカップ

比較してみるとフレンチプレスで淹れたコーヒーはコクやボディ感、風味がしっかりと出ながらもまろやなか味わいのコーヒーに仕上がっていました。
一方、急須で淹れたものは風味がさっぱりしていて、とても飲みやすい。しかし薄いわけではなく、しっかりとコーヒー感を味わえるものになっていました。
しかし、ごくごく飲める反面、少し物足りないと感じる人もいるかもしれません。
ちなみに何名かの方に試飲していただいた結果、急須で淹れたものは飲みやすく、美味しい！
と好評でした！

また、カップに入ってしまう微粉は、急須で淹れたコーヒーの方がフレンチプレスより少ないという結果になりました。
とはいえ茶こしの目の粗さやフレンチプレスでの注ぎ方も関係しているので、一概に結論づけられませんので参考程度に。

◯フレンチプレスはコーヒーの風味をしっかりと抽出できる魅力的な器具だと再確認できた

◯急須で淹れたコーヒーの味わいはフレンチプレスとは異なるさっぱりとしたもので美味しい！

◯急須はカップに入る微粉が少ない

◯急須は茶こしに溜まったコーヒーの粉を捨てるだけなので後処理が楽

という結果になりました。
個人的に急須で淹れたコーヒーは手軽に淹れることができるのがすごくいいと思いました！
今回のレシピはフレンチプレスに合わせたものなので、粉の量やお湯に浸す時間を変えた急須用のレシピを考えてみるのも面白いかなと思います。