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特集ページ
2026.07.29
【TASK COFFEE/東京都世田谷区】
TASK COFFEE（タスク コーヒー） は、 2024年11月に東京都世田谷区・千歳船橋にオープンした自家焙煎のコーヒースタンドです。 小田急線 千歳船橋駅近く、わずか3坪のコンパクトな空間。 地元に根ざしたローカルな…
2026.07.06
【HITACHINO COFFEE/茨城県水戸市】
HITACHINO COFFEE（ヒタチノ コーヒー） は、 2023年に茨城県水戸市でスタートした自家焙煎のスペシャルティコーヒーショップです。 人通りが少なくなっていた水戸の駅前を、コーヒーを通じて再び賑やかにしたいと…
2026.06.02
【NOBI COFFEE ROASTERS/愛知県刈谷市】
NOBI COFFEE ROASTERS は、 2022年4月に愛知県刈谷市にオープンした自家焙煎のコーヒーショップです。 元々理容室だった古き良き建物を活用し、会社員を辞めて未経験から挑戦したお店。 店名「NOBI」には、「伸びる…
2026.05.03
【shimaji coffee/広島県広島市】
shimaji coffee（シマジ コーヒー） は、2018年に自家焙煎のコーヒースタンドとして広島でオープンしたのが始まりです。 現在は「shimaji coffee stand」「Laboratory」「minamoa」の3店舗を展開しています。 元パ…
2026.04.01
【tempt/大阪府天神橋】
tempt （テンプト） は、 2024年4月に大阪・天神橋（大阪天満宮参道沿い）にオープンした自家焙煎のスペシャルティコーヒー専門店です。 JR大阪天満宮駅からすぐのアクセスしやすい立地。 歴史ある店と新しい店が共…
2026.02.28
【MINUTES COFFEE/東京都千代田区】
MINUTES COFFEE は、2024年7月に東京・神田小川町の静かな路地裏にオープンした自家焙煎のコーヒースタンドです。 都営新宿線 小川町駅や神保町エリアからすぐ。 書店や楽器店、さまざまなショップが共存する独特の…
2026.02.06
【TERRA COFFEE ROASTERS/大阪府吹田市】
TERRA COFFEE ROASTERSは江坂駅から徒歩7分ほどにある、江坂公園の近隣にあります。 素材にこだわりテロワールがわかる生豆の剪定、そしてそれを伝える焙煎度合いにするため、浅煎りにこだわりを持っています。 ま…
2026.01.04
【Macky.coffee/埼玉県川越市】
macky.coffee は、埼玉県川越市の小江戸エリアにあります。 旧大工町の長屋が並ぶ風情ある交差点に、2023年春、オープンしたコーヒースタンドです。 前回、2023年夏のインタビューでは、オーナーの田村さんがこう語…
2025.12.05
【Coffee LABO FRANK/兵庫県神戸市】
Coffee LABO frank…は兵庫県神戸市にあります。 オーナーの北島宏祐(キタジマ コウスケ)さんが、地元にはまだまだスペシャルティのカフェがない2013年に それなら自分でやってしまおうとオープンしたお店。 Coffee …
2025.11.01
【Direct Coffee/京都市中京区】
京都市役所前駅から徒歩10分ほど歩いたところにあるのがDirect Coffee。 JBCセンサリージャッジ、JCIGSセンサリージャッジ、日本代表のコーチ、サポートなどをされている 西尾逸平（ニシオ イッペイ）さんが2020年…