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特集ページ
2024.10.31
【ocami coffee/熊本県熊本市】
熊本城の北側に位置する「坪井」というエリアにocami cofeeはあります。 ここら辺はお寺の多い町で、信仰と教育の場所として栄えていたため、歴史ある町並みが素晴らしく風情があります。 使用するコーヒーはなるべ…
2024.10.02
【Sedai Coffee/東京都渋谷区】
東京都渋谷区。 渋谷と表参道を繋ぐキャットストリートにSedai Coffee (セダイコーヒー)があります。 このあたりは人通りも多く、国内外の方が行き交う場所ですが飲食店があまりないそう。 そこで、代表を務めるTOB…
2024.09.03
【ou·bai·tou·ri coffee roasters/東京都墨田区】
東京都墨田区に焙煎所を持つou·bai·tou·ri coffee roasters。 現在はオンライン販売のみにも関わらず、 焙煎士であり代表の小玉 真知（コダマ マチ）さんは国際資格であるQアラビカグレーダーを取得、 2023年にはギ…
2024.07.31
【FIG COFFEE ROASTERY/神奈川県中郡大磯町】
神奈川県湘南エリア、海辺の街にある小さなコーヒー焙煎所FIG COFFEE ROASTERY。 まだオープンして1年ほど、本業の傍ら営業日数も少ないため、 これからもう少しコーヒーの方も本腰を入れていきたいというタイミン…
2024.07.02
【Overview Coffee/広島県尾道市】
皆さんリジェネラティブ・オーガニック農法という言葉はご存知ですか？ 広島県尾道市にあるOverview Coffeeはコーヒーの栽培方法を見つめ直し、土壌の再生と気候変動の問題の解決へ寄与することに重きを置かれてい…
2024.05.31
【COFFEEMAN good/青森県青森市】
青森県青森市にあるCOFFEEMAN good。 202１年のTHE RELAYを立ち上げたばかりの時に快くマンスリーロースターを受けてくださってから３年。 今回は２回目のお取り扱いをさせて頂くことになりました！ オーナーの橋本…
2024.05.02
【QUILT COFFEE/鹿児島県鹿児島市】
鹿児島県鹿児島市にあるQUILT COFFEE。 2023年、プロジェクトの一環としてスタートしたモデルハウスと一体型のカフェです。 幹線道路に近いところでありながら、鳥の囀りが聞こえる自然豊かなロケーションとなって…
2024.03.31
【WORKBENCH COFFEE ROASTERS /沖縄県宜野湾市】
沖縄県宜野湾市にあるWORKBENCH COFFEE ROASTERS。 ここは、2022年2月にTHE RELAYでお取り扱いをしたことがある、 愛知県豊田市のWORKBENCH COFFEE ROASTERSの２号店としてオープンされました。 「初恋のようなキュ…
2024.03.06
【Lonich,/東京都蔵前】
東京都蔵前にあるLonich,。 名前の由来はLeave our name in coffee history, コーヒーの歴史に名を残すようなブランドになると言う想いを込め、Lonich,(ロニック）という造語を作ったんだそうです。 また、最後にコ…
2024.01.30
【Saï Coffee Roastery/山口県山口市】
山口県山口市矢原駅近くにあるSaï Coffee Roastery。 名前の由来はオーナーである齊藤さんの齊をとって、意味合いとしては整えるという意味があり、日本人の丁寧な仕事を連想するような漢字であることから 決め手に…