次世代バリスタの挑戦を後押し”コーヒーの遊び場”「IMOM COFFEE Nagoya Sta.」2024年11月1日名古屋にオープン！

愛知県長久手市にロースタリーカフェを構え、名古屋市内で高品質な自家焙煎スペシャルティコーヒー
やスイーツ、フードを提供する4店舗のカフェを運営しています。当店は、数々のコーヒー関連のタイトル
を受賞していることや、カフェ開業に関するコンサルティングサービスを展開している点が特徴です。

出典：株式会社IMOM

写真はIMOM COFFEE ROASTERS

IMOM COFFEE ROASTERSのインタビュー記事もありますので詳しく知りたい方はこちらもご覧ください。

多くのタイトルを獲得し、開業支援やコンサルティング事業を展開してきた中で、一つの課題に気づきました。
それは、コーヒーを深く探求するための土壌が、名古屋にはまだ十分に整っていないということです。
近年、名古屋からも競技会に挑戦するバリスタが増えてきましたが、その数はまだ多くなく、競技会やコーヒーに関する技術を共有・交換する場を求めると、県外へ足を運ばなければなりませんでした。
名古屋の中心に「コーヒーの遊び場」を作ることで、情熱を持つ次世代のバリスタたちの挑戦を後押しし、彼らを繋ぐハブとしての役割を果たしていきたいと考えています。
また、この遊び場が、様々な検証や技術向上の場となり、全てのバリスタが技術を高められる場所になればと思っています。

出典：株式会社IMOM

・名古屋駅というアクセスの良さを活かし、東京や大阪のバリスタも訪れやすい拠点。
・「コーヒーの遊び場」として、新しいコーヒー器具や精製方法に触れられる。
・コーヒーセミナーの開催や開業支援を通じて、バリスタたちが新たな挑戦を行える。
・密接なコミュニケーションを通じて、コーヒーに深く関わることができる。
・多くのタイトルを獲得しているバリスタから技術面のサポートをしてもらえる。

などなど、しっかりとした体制が整っていて、店舗営業として時間を設けられているのが良いですね。

営業形態としては、コーヒーセミナー営業と、コーヒースタンド営業の２部制。
コーヒースタンド営業では、様々なコーヒー器具やギフト等も購入可能だそう。

【店　名】「IMOM COFFEE Nagoya Sta.
【住　所】〒450-0002 名古屋中村区名駅2丁目40-12
【席　数】4席
【定休日】不定休
【営業時間】
10:00-11:30　セミナー営業
11:30-18:00　通常営業（コーヒースタンド、器具・豆売り）
18:00-20:00　セミナー営業
【決　済】現金、クレジットカード、各種電子マネー

出典：株式会社IMOM

現在、CAMPFIREにてクラウドファンディングのプロジェクトも立ち上げられています。
プロジェクトページはこちら↓↓↓
https://camp-fire.jp/projects/789878/view

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https://produce.imom.co.jp/