【IMOM COFFEE ROASTERS/愛知県⻑久⼿市】日常の中でちょっと特別な時間を過ごせたり、ほっと落ち着く場所

IMOM COFFEE ROASTERS（イムオムコーヒーロースターズ）は、
県内でも数少ないドイツ製のProbatone5という焙煎機を使用し、生産国・農園ごとに合わせて自家焙煎を行っています。

今回インタビューをさせて頂くチーフロースターである園田さんはCOFFEE COLLECTION 2023 Washed部門で優勝もされています！
審査基準は全てどこの店の誰が焼いたか分からないよう、ブラインドで行う忖度なしの方法なんですよ。

また、９月１４日(木)12:00〜17:00にはTHE RELAYでのゲストバリスタも予定しております！！

IMOMさんはコーヒーを主軸としたコンセプトの違う４店舗がありますが、
今回はIMOM COFFEE ROASTERS（イムオムコーヒーロースターズ）についてチーフロースターである園田 道徳(ソノダ ミチノリ)さんにお伺いしていきます。

■IMOM COFFEE ROASTERS（イムオムコーヒーロースターズ）
愛知県長久手市のロースタリー&カフェです。広々とした店内で自家焙煎のスペシャルティコーヒーと軽食、スイーツをお楽しみいただけます。
全日 9:00-17:00(L.O.16:30)

■Parlor IMOM (パーラーイムオム)
-いつもの1日に、小さなご褒美の時間を-
名古屋市南区のレトロモダンな喫茶店です。カレーやサンドイッチ、自家製のプリンやケーキが自慢です。
月-木 9:00-17:00(L.O.16:30)
土日祝 8:00-18:00(L.O.17:30)
※金曜定休日

■焼菓子とコーヒー パーラーイムオム
-いつもの1日に、小さなご褒美の時間を-
名古屋長者町のお菓子とコーヒーのお店です。
全日 10:00-19:00

■IMOM COFFEE
名古屋IMOMの珈琲旗艦店。
名古屋市中区錦1丁目のオフィス街。
⁡月-金
→7:30-19:00(food L.O. 18:00, Others L.O. 18:30)
土日祝
→9:00-19:00(food L.O. 18:00, Others L.O. 18:30)