【自家焙煎珈琲 macky.coffee/埼玉県川越市】住み慣れた地元で誰でも飲める浅煎りを広めたい

誰でも飲みやすい浅煎りコーヒーの提供がコンセプトです。

UCCのコーヒーアカデミーにて基礎から学び、そのタイミングで焙煎機を譲って頂ける話があったことがきっかけでした。

私の名前は正樹というのですが、昔からあだ名でマッキーと呼ばれていたので覚えてもらいやすいと思い店名にしました！

川越に30年住んでいて店舗を持つなら川越とずっと思っていたんです。

・エチオピア　タミルタデッセ
エチオピア好きの店主一押しでザ・エチオピアとも感じられる香り、甘さ、抜群のアフターテイストにひたれるコーヒーです

・エチオピア　ボレド　ハンベラ
ベリーなアロマに一口飲めばグレープの味わいの余韻が広がります。コーヒーが飲みなれない方にもおススメできる浅煎りコーヒーです

・ケニア　キアンジョグ
粉（ドライ）の状態ではトマトの香りを感じますがホットで飲むとグレープフルーツの酸味、アイスにすると紅茶のように飲めます

・ホンジュラス　エルプエンテ
開業前に通っていたアカデミーで出されて飲んだ時にあまりにも美味しかったのでこちらの農園さんのは開業したら取り扱いたいと思った豆です。エチオピア程香りはありませんがナチュラル独特の発酵感をあまり感じなくベリー感を感じ、ブラウンシュガーの味わいがします

人生を変えていただきました！

元々コーヒーが飲めなかった私が焙煎したコーヒーなので飲みやすさには自信があります。
浅煎りコーヒーの概念を変え、道をひろげませんか。