【KINUBARI COFFEE ROASTERS/北海道上川郡】OUR LiVES〜私たちの生活を少しだけ豊かにしてくれる場所〜

OUR LiVESです。

自家焙煎珈琲店併設のゲストハウスに就職したのがきっかけでした。

インディーズ焙煎士としてイベント出店とECでコーヒーを販売してきました。

そんななかで、キヌバリコーヒーを直接お客様へ届けることができる空間を作りたいと思うようになりました。

それと同時にお客様や取引先様が増えてきたこともあり、コーヒーの生産量を増やすためにも業務用の焙煎機を導入したロースタリーを作る必要が出てきたんです。

2018年に上川町で地域おこし協力隊の制度を活用した「KAMIKAWORK PROJECT」が始まり、その中でカフェを開業したい人向けの求人があり、2019年から上川町のフードプロデューサーとして移住したのがきっかけです。

ナチュラルプロセスのコーヒーにこだわった自家焙煎コーヒーの提供と、地域の食材を使ったランチやフードの提供です。

キヌバリコーヒーは香ばしさやチョコレート感、ナッツ感のあるホワイトレーベルと、果実館や華やかさのあるネイビーレーベルの２種類のパッケージでコーヒー豆を販売しており、それぞれから２種類ずつ選びました。

無くても生きていけるけど、あると人生を豊かにしてくれるもの。

酸っぱくなくて、苦くない。

甘さが際立つコーヒーを、THE RELAYさんの素敵な空間でお楽しみください。