【FINETIME COFFEE ROASTERS/ 東京 世田谷区】世界的にトップレベルの浅煎りコーヒーで、よい”時”を。

金融会社で、ビジネスを学んでたときに東京の浅煎りのコーヒーに出会いました。
元々好きだったのもありコーヒー業界に入りました。

オープン一年目のフグレンさんです！

コーヒーが好きで、ビジネス的に深煎りをやろうとしていましたが、浅煎りのフルーティで果実感のある味わいにはまってしまい、浅煎りコーヒー屋をを開業したいと思うようになりました。

そうですね店内のラインナップは、多いときは15種類ほど取り扱う事もありますね。

築55年の建物をリノベーションしました。
一階は店舗で二階は住居と言う東京ではありそうでなかなかない店舗ですね。
家の周りに緑があってとても落ち着く雰囲気です。

いくつかあって、
2018年　ジャパン・ロースター・コンペティション第3位
2019年　ジャパン・コーヒー・ロースティング・チャンピオンシップ準優勝、
TISCAインターナショナル・ロースターズ・カップ優勝
などですね。

エアロプレスの競技会でも3位をとり、店内のブラックコーヒーはエアロプレスで提供してます。

そうですね！何よりも手軽で早いとこも利点ですね。

お客様にコーヒーを通じていい時間を過ごしてほしいという想いがあり、英語で同じ意味のファインタイムにしました。

お店のコーヒーは浅煎り。トップクオリティで海外の豆などを取り寄せていて、世界基準となっています。
変動はありますが、多いときは15種類ほどあります、
エスプレッソやシェケラート、ミルクビバレッジ系やアレンジドリンクなどもあるので是非。

僕にとってのコーヒーは、人生の楽しみですね。