![コロンビア ボナンザ スウィートペア ナチュラル by RED POISON COFFEE ROASTERS](https://coffee-otaku.com/wp-content/uploads/2018/09/red-colon1-re.jpg)
コロンビア ボナンザ スウィートペア ナチュラル
RED POISON COFFEE ROASTERS レットポイズンコーヒーロースターズ
A CUP OF COFFEE 2018.09.12
BEANS' DATA
生産国 | コロンビア |
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農園名/地域名 | ボナンザ |
精製方法 | ナチュラル |
フレーバー/カップコメント | 口に含んだ瞬間、液体の質感からして違いが分かります。澄んだクリアーな液体でありながら洋ナシやパインを思わせる柔らかな果実感。ハニーやカラメルのような甘さ。気づけば、もう一口、もう一口とカップがグングン進んで行く感覚。 ナチュラルらしい完熟した甘い果実感がありながら、ウォッシュドプロセスのようなクリアー感をも併せ持つ品の良さ。さすがトップ・オブ・トップ・スペシャルティ。 |
飲み手の感想 | 優しい甘さが際立つ味わい。フェッシュな風味を楽しめる上質なコーヒーです。 |
RECOMMEND RECIPE
![コロンビア ボナンザ スウィートペア ナチュラル](https://coffee-otaku.com/wp-content/uploads/2018/09/red-colon2.jpg)
豆量 | 13.5g |
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お湯の量 | 245cc |
抽出時間 | - |
お湯の温度 | 93℃ |
挽き目 | 中細挽 |
クレバーコーヒードリッパーでのレシピです。 投湯から4分後に湯の表面に浮いたクラストを軽く攪拌しブレイク。 サーバーの上に乗せて湯を落とします。 |