SHOP Introducing cafe and roaster.
カフェやロースターを紹介
![神野喫茶店 × JINNO COFFEE](https://coffee-otaku.com/wp-content/uploads/2019/03/shop_interview_jinno-coffee2-520x326.jpg)
2019.03.26
神野喫茶店 × JINNO COFFEE
名古屋めしや自家焙煎のブレンドコーヒー等、豊富なメニューと憩いの場のような雰囲気が魅力的な新琴似の喫茶店。 思わず会話が弾んでしまうような明るい雰囲気で提供される、丁寧な接客と幅広いメニューをお楽しみください。
![炭焙き珈房 るびあ](https://coffee-otaku.com/wp-content/uploads/2019/03/shop_interview_rubia-catch2-520x326.jpg)
2019.03.18
炭焙き珈房 るびあ
新琴似にある1980年創業の炭火焙煎珈琲店。 木目とコンクリートを組み合わせたゆったりとした空間には穏やかな音楽が流れ、1杯ずつ丁寧に落とすコーヒーや豊富なフードを楽しめます。
![drop in cafe](https://coffee-otaku.com/wp-content/uploads/2019/01/shop_interview_dropincafe2-520x326.jpg)
2019.02.21
drop in cafe
平岸にある自家焙煎店。昔ながらの喫茶店を思わせるような温かい雰囲気。そんな店内を優しい音量の音楽が彩り、控えめな光量と相まって上質な落ち着く空間が広がります。
![工房 横井珈琲](https://coffee-otaku.com/wp-content/uploads/2019/02/shop_interview_yokoicoffee2-520x326.jpg)
2019.02.08
工房 横井珈琲
西区発寒にあるスペシャルティーコーヒー専門店。『1杯のコーヒーにこもった生産者の熱い想いをお届けしたい。』をブランドコンセプトに掲げ、高品質のコーヒーを追求しています。
![自家焙煎工房 イーハトーブ珈琲豆店](https://coffee-otaku.com/wp-content/uploads/2019/01/shop_interview_ihatov-coffee-re1-520x326.jpg)
2019.02.05
自家焙煎工房 イーハトーブ珈琲豆店
南郷13丁目駅から徒歩1分の所にあるコーヒー豆専門店。 シンプルな造りの店内には、濃く・深く・柔らかいの3つをイメージした深煎りのコーヒーなど、10種類以上の銘柄のコーヒー豆が並んでいます。
![Coffee LAB.](https://coffee-otaku.com/wp-content/uploads/2019/01/shop_interview_coffeelab2-520x326.jpg)
2019.02.01
Coffee LAB.
琴似のスペシャルティーコーヒー専門店。ヴィンテージの焙煎機、通称『豚窯』で少量ずつ焙煎し、焙煎前後には丁寧な選別を行うことで、豆の個性を最大限に引き出しています。 コーヒーだけでなく、お酒やカレーライス、チーズケーキなどのメニューも楽しめます。
![福住珈琲焙煎店](https://coffee-otaku.com/wp-content/uploads/2019/01/shop_interview_fukuzumicoffeebaisen3-520x326.jpg)
2019.01.23
福住珈琲焙煎店
福住にある豊富な銘柄のコーヒーを楽しめる自家焙煎の珈琲店。一人でも気兼ねなく過ごせる空間はまさに『隠れ家』のような雰囲気。明るく気さくな店主さんがいる空間で、風味豊かなコーヒーを楽しんでみてください。
![ATELIER Morihiko](https://coffee-otaku.com/wp-content/uploads/2018/12/shop_interview_ateliermorihiko_c2-520x326.jpg)
2019.01.15
ATELIER Morihiko
『コーヒーの美術館』をテーマとした、どこか異国を思わせる空間。白い壁とオーナーこだわりの大テーブルがある柔らかい雰囲気の店内で、上質なコーヒーとお菓子をゆっくりと楽しんでみてください。
![Cafe Hino](https://coffee-otaku.com/wp-content/uploads/2018/12/shop_interview_cafehino2-520x326.jpg)
2018.12.13
Cafe Hino
白石区にある自家焙煎店のカフェ。豊富な銘柄だけでなく、コーヒーの濃度も選べるため、自分好みの一杯を頂くことが可能。ドリンク以外のトーストやリゾットなどの軽食、さらには自家製ケーキなどのデザートも素敵なお店です。
![CAFE de NORD](https://coffee-otaku.com/wp-content/uploads/2018/12/shop_interview_cafedenord-1-520x326.jpg)
2018.12.10
CAFE de NORD
カフェ・ド・ノール (CAFE de NORD)はこだわりの自家焙煎オールドビーンズコーヒー豆の販売や提供を行っているカフェ。札幌の喫茶店の歴史をよく知る気さくなオーナーとの会話を楽しむこともできます。