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特集ページ
2019.02.18
コーヒー豆を茹でる・焼く！？5パターン比較検証！
今回はコーヒーを飲むのは好きだけど知識はほぼない学生による、「コーヒー豆を茹でたり焼いたりしたら味に違いは出るのだろうか？」という、率直な疑問からコーヒー豆の比較検証を行いました！
2019.01.30
実は相性抜群！CLAXON CoffeeRoastersで味わう和菓子とコーヒーのペアリング！
クラクション コーヒーロースターズ（CLAXON CoffeeRoasters）は自家焙煎コーヒーのペアリングに和菓子をチョイス。 それぞれの味わいをしっかりと感じることができるというペアリングを実際に体験しました！
2019.01.21
濃厚プリンに舌つづみ！Cafe Tococheでおいしい食事を満喫！
カフェ トコシエ（Cafe Tocoche）は自家焙煎のコーヒーだけでなく、食事やデザートも人気。濃厚な味わいのプリンや絶品パスタ等の情報を写真付きでしっかりとお届けします！
2019.01.07
外カリッ、中フワッな食感がたまらない！COJICA COFFEEのカヌレは一度食べたらクセになる！
COJICA COFFEE定番の焼菓子「カヌレ・ド・ボルドー」 外はカリカリ、中はもっちりとした食感を楽しめ、コーヒーの香りを邪魔しない絶妙な甘さ加減が魅力的！そんなカヌレの価格や感想等の詳細をご紹介します！
2018.12.19
食べてよし、撮ってよし。板東珈琲の「珈琲ゼリーのパフェ」はビターな味わいと可愛いビジュアルが魅力的！
「珈琲ゼリーのパフェ」は板東珈琲開店以来ずっと人気の定番メニュー！ほろ苦な大人の味わいと可愛いビジュアルが素敵なコーヒーゼリーパフェをご紹介します！
2018.12.17
C2cafeのスタイリッシュな空間で楽しむハイクオリティーな食事
空間・食事・コーヒーを高いクオリティーで提供しているC2cafeの『食事』にフォーカスを当ててご紹介。 実際にお店の一番人気のパスタを食べた感想を含めてお伝えしていきます！
2018.12.11
手頃な値段設定が嬉しい！COFFEE STAND 28の焼菓子はコーヒーとの相性抜群！
COFFEE STAND28の焼き菓子は、コーヒーとのペアリングを手軽に楽しめるようにと設定された手頃な価格が嬉しい！定番のお菓子に加え季節で変わる気まぐれお菓子など、幅広いメニューが魅力的です。
2018.11.28
【検証】茶こしでコーヒーを淹れたらどうなるの？
茶こしでコーヒーを淹れることはできるのか、そしてどのような味わいになるのか。一般的に販売されている標準の目の粗さの茶こしを使用し、その使い心地や味わいを率直に紹介していきます！
2018.11.13
「お客さんだけでなく自分も感動できる店を作りたい」MORIHICO.代表市川さんに店作りのこだわりをお聞きしました
MORIHICO.（モリヒコ）の代表市川さんへのインタビュー。後編となる今回は、最初の『森彦』を作り上げた時のエピソードや、それぞれのお店のコンセプトをどのように考えているかなど、市川さんの店づくりの考え方に迫ります。