ケニアキリニャガミトンド AA 深煎り

NAGASAWA COFFEE ナガサワコーヒー

BEANS' DATA

生産国	ケニア
農園名／地域名	キリニャガ地域ムウィルア農協ミトンド水洗工場周辺の農家標高1486m
精製方法	ウォッシュド
フレーバー／カップコメント	-
飲み手の感想	-

豆量	22g
お湯の量	240g
抽出時間	90秒
お湯の温度	87℃
挽き目	中粗挽き
推奨ドリッパー：カリタウェーブ ①ドリッパーにペーパーをセット、湯通しして器具を温めると同時にペーパーとドリッパーを密着させる。お湯は捨てる。 ②ドリッパーに粉を入れ平らにならし、タイマーをスタートさせ粉全体にお湯が行き渡るように25〜30gのお湯を注ぎ、40秒蒸らす。 ③40秒経ったら2投目スタート、最初は静かに注ぎ中心から外へ、外から中心へ円を描きながら注ぐ、徐々に速度を上げていく ④そのまま2投で240gまで注ぎきる。注ぎ終わりまで90秒が目安