UGANDA, Rwenzori African Moon

Coffee Base KANONDO コーヒーベースカンオンドウ

BEANS' DATA

生産国	UGANDA
農園名／地域名	ウガンダ西部ルウェンゾリ山東麓、カセセ市近郊キシンガ 1200～2200m
精製方法	ナチュラル
フレーバー／カップコメント	酸味と苦味のバランスの取れた味わい。マイルドさの中にも、しっかりとしたボディ感が心地よく、すこしワイルドな風味。温度が下がってくると香ばしい甘みも感じてもらえます。
飲み手の感想	-

豆量	16g
お湯の量	200g
抽出時間	1:45
お湯の温度	88℃
挽き目	中挽き
①ドリッパーにペーパーフィルターをセット。フィルターを湯通しします。通したお湯は捨ててください。 ②コーヒー豆を中挽きにし、フィルターにセットします。 ③タイマーをスタートさせ、粉全体にお湯が行き渡るように20gのお湯を注ぎ、30秒蒸らします。 ④30秒経ったら、残り180gのお湯を注いで行きます。中心から外へ、外から中心へと円を描くように注ぎます。注ぎ終わりが1分40秒(蒸らし30秒含む)になるようにゆっくり注いでください。 ⑤抽出が終わったら、美味しいコーヒーの出来上がり。