【レポート】参加人数過去最多！METAD社カッピングパーティーは生産者・ロースター・飲み手が繋がれるイベントでした！

トークセッションでは、METAD社担当の浅野さんよりコーヒー生産地エチオピアの実情やMETAD社についてお話していただきました！

生産地の様子がわかる写真を使用したスライドはわかりやすく、非常にためになるものばかり。
思わず見入ってしまいました。

今までは漠然と「エチオピアのコーヒーはすごく美味しいから、施設が整っていて輸送手段もしっかりしている、環境に恵まれた国なのかな」
と考えていましたが、実態はまるで逆。

エチオピアコーヒーの実情や裏側、その中で生産者を支え高品質なコーヒー豆を実現しているMETAD社のこだわりと情熱をひしひしと感じることができる、とても有意義な時間を過ごすことができました！

カッピングでは6種類のコーヒー豆をご用意。
焙煎担当の方を中心に、店舗関係者の方々を対象にカッピングを実施。

多くのロースターさんにMETAD社のコーヒー豆を評価していただきました。

ロースターさん同士で意見交換を積極的にされていたのも印象的でした。

カッピングの中で感じた疑問をその場で浅野さんに相談して解消できるのも今回の会の強み。
実際にそれぞれのコーヒー豆の生産に携わっている浅野さんが担当する今回のカッピング会ならではです！

試飲会ではカッピングと同じ銘柄のコーヒー豆を使用。

一般の方にもカッピングと似た味を楽しんでいただけるよう、フレンチプレスで抽出し、ペーパーで濾したコーヒーを提供させていただきました。

「同じエチオピアのコーヒーでも地域や精製方法でまるで味が違う！」と皆さん驚かれていました！

  6種類のコーヒー全てが個性的な味わいで、それぞれのお気に入りのコーヒーについて語り合ってくださっていたのがとても嬉しかったです！