ルワンダ

Gluck Coffee Spot グラックコーヒースポット

BEANS' DATA

生産国	ルワンダ
農園名／地域名	"地域：南部州フイエ標高：1,800〜1,950m
精製方法	ウォッシュド
フレーバー／カップコメント	シャインマスカット、みかん、ピーチ、シロップ、サトウキビ映画""Film About Coffee""に出演していたデビットさんによって2011年に設立されたフイエマウンテンコーヒーは、ウォッシングステーションや自社農園を管理しています。フイエ郡にある６つのセクターの2,500世帯からコーヒーを買い付けており、農家に剪定・コーヒーの定植・シェードの植え付け・マルチング・施肥の指導なども行っています。今回のデビッドさんのGakoは、ルワンダでは珍しい単一の農園のロットです。
飲み手の感想	-

豆量	15g
お湯の量	225g
抽出時間	-
お湯の温度	88℃
挽き目	中粗挽き
推奨ドリッパー：ハリオV60 ①ドリッパーにペーパーフィルターをセット。フィフターを湯通しします。通したお湯は捨ててください。 ②コーヒー豆を中粗挽きにし、フィルターにセットします。 ③タイマーをスタートさせ、粉全体にお湯が行き渡るように15~20gのお湯を注ぎ、30〜40秒蒸らします。 ④１回目で80gまで、２回目で225gまで注ぎます。 ⑤お湯が落ちきったら完成。