ルワンダ ムササ ミビリマ Lot 12/04

ルワンダ ムササ ミビリマ Lot 12/04

Nagasawa COFFEE ナガサワコーヒー

A CUP OF COFFEE 2020.11.04

BEANS' DATA

生産国 ルワンダ
農園名/地域名 ミビリマ地区616の小農家/ガケンケ
精製方法 フリーウォッシュド
フレーバー/カップコメント プラムやミカンを連想させるフレッシュさと、きび砂糖のような甘みを感じることが出来ます。(オンラインショップより引用:https://www.nagasawa-coffee.net/product/176)
飲み手の感想 品種はブルボン種、抽出器具はV60を使用しました。
苦味、甘み、酸味のパロメーターがすべて真ん中にあるようなイメージ。フレッシュオレンジのような爽やかでとても優しい酸味を感じます。
バランスが取れていてスルスルと飲めてしまうので、重たくないさらっとしたコーヒーを飲みたい気分と時にぴったりです。
アイスコーヒーにして、少し甘みを足すのもおすすめ。

RECOMMEND RECIPE

ルワンダ ムササ ミビリマ Lot 12/04
豆量 17g
お湯の量 200cc
抽出時間 蒸らし 40秒、トータル90秒で注湯終了
お湯の温度 85~90℃
挽き目 中挽き

この記事を書いた人

NANAMI HIGUCHI

文章を通してコーヒーにまつわるわくわくの共有ができれば、と思っています。