Neigbour Blend Relax

Neigbour Blend Relax

Basking Cofee バスキングコーヒー

A CUP OF COFFEE 2022.08.01

BEANS' DATA

生産国 ペルー インドネシア グアテマラ
農園名/地域名 -
精製方法 -
フレーバー/カップコメント BASKING COFFEE kasugabaruの深煎りハウスブレンドです。ペルー、インドネシア、グアテマラのブレンドで、チョコレートやウイスキーのような甘さやビターで少しスモーキーなフレーバーがあり、体と心を落ち着かせてくれます。

Basking Coffeeでは浅煎り〜中浅煎りの豆がほとんどの中、春日原店オリジナルのハウスブレンド、Neigbour Blend Relaxは名前の通りRelaxしたい時にぴったりな深煎りブレンドです。焙煎日から日が経つと味わいの変化をお楽しみ頂けますよ!少し疲れた時にゆっくりと味わって欲しいコーヒーです。
飲み手の感想 -

RECOMMEND RECIPE

Neigbour Blend Relax
豆量 17g
お湯の量 255g
抽出時間 注ぎ終わりが1分45秒
お湯の温度 90℃
挽き目 中粗挽き
①ドリッパーにペーパーフィルターをセット。ペーパーの種類によって紙っぽい味が出るなら湯通しして、お湯は捨てる。
②コーヒー豆を中挽きにし、フィルターにセットします。
③タイマーをスタートさせ、粉全体にお湯が行き渡るように35gのお湯を注ぎ、30秒蒸らします。
④30秒経ったら、70cc→105cc→180cc→225ccを目掛けて4湯に分けて注いで行きます。中心から外へ、外から中心へと円を描くように注ぎます。
注ぎ終わりが1分45秒になるようにゆっくり注いでください。
⑤抽出が終わったら、美味しいコーヒーの出来上がり。

この記事を書いた人

MIKU FUKAZAWA

コーヒーに片想いしています。いつか近しい関係になれますように。