エチオピア Guji Uraga Goromo

エチオピア Guji Uraga Goromo

NonstopCoffeeStand&Roastery ノンストップコーヒースタンド&ロースタリー

A CUP OF COFFEE 2021.10.19

BEANS' DATA

生産国 エチオピア
農園名/地域名 グジ
精製方法 ナチュラル
フレーバー/カップコメント まずは香りをお楽しみください。
ブルーベリーや葡萄ジュースのようなアロマが特徴的です。
また、赤ワインに感じる酸(酒石酸)が特徴的で、後味に
イチゴチョコレートのような甘みが感じられます。
飲み手の感想 -

RECOMMEND RECIPE

エチオピア Guji Uraga Goromo
豆量 14.5g
お湯の量 240g
抽出時間 2:30-3:00
お湯の温度 88℃
挽き目 2:30-3:00で落ちきる挽き目
①フィルターをリンス
②粉をセットします
③タイマーをスタートし、40グラム注ぎます。
④ティースプーンで軽く撹拌します。
⑤40秒たったら100g注ぎます。
⑥1:20からのこり100g注ぎます。
⑦2:30-3:00で落ちきるように豆の挽き目を調整してください。

この記事を書いた人

NANAMI HIGUCHI

文章を通してコーヒーにまつわるわくわくの共有ができれば、と思っています。