エチオピア

KIELO COFFEE キエロコーヒー

BEANS' DATA

生産国	エチオピア
農園名／地域名	イルガチェフェ村、コンガ農協標高：〜2,500
精製方法	ナチュラル
フレーバー／カップコメント	太陽の光を浴びながら楽しんで頂きたい一杯。弾けるような明るい酸はアップルやストロベリーを連想できます。フローラルな華やかな香りと、ブラックティのような紅茶のフレーバをお楽しみ頂けます！
飲み手の感想	-

豆量	15g
お湯の量	250g
抽出時間	-
お湯の温度	91℃
挽き目	中挽き
①ドリッパーにペーパーフィルターをセット。フィルターを湯通しします。通したお湯は捨ててください ②コーヒー豆を中挽きにし、フィルターにセットします。 ③タイマーをスタートさせ、粉全体にお湯が行き渡るように30gのお湯を注ぎ、30秒蒸らします。 ④30秒経ったら、120gのお湯を注いで行きます。中心から外へ、外から中心へと円を描くように注ぎます。注ぎ終わりが50秒位にになるように注いでください。 ⑤1分10秒経ったら、100gのお湯を注いで行きます。大外のコーヒーの丘を崩すように注いでください。注ぎ終わりが1分30秒位です。 ⑥抽出が終わりが大体2分-2分30秒位になる様挽き具合を調整して下さい。 ⑦美味しいコーヒーの出来上がり。