インドネシア

G☆P COFFEE ROASTER ジーピーコーヒーロースター

BEANS' DATA

生産国	インドネシア
農園名／地域名	スマトラ島リントン地区
精製方法	スマトラ式
フレーバー／カップコメント	ピリッとスパイシー、どっしりとしたボディ感と苦味。ワイルド珈琲マンデリン　トバコ。深く、深く、さらに深く。独特な風味とガツンとくる苦味。アーシーでスパイシー、エキゾチックな珈琲。マンデリンを飲むとつくづく感じる。珈琲とは、大地から生まれた自然の恵みなのだと。
飲み手の感想	-

豆量	18g
お湯の量	出来あがり　160g
抽出時間	2:00~2:20
お湯の温度	86℃
挽き目	中細挽き
①ドリッパーにペーパーフィルターをセット。フィフターを湯通しします。通したお湯は捨ててください。 ②コーヒー豆を中細挽きにし、フィルターにセットします。 ③タイマーをスタートさせ、粉全体にお湯が行き渡るようにお湯を注ぎ、30秒蒸らします。 ④30秒経ったら、中心から外へ、円を描くように注ぎます。コーヒーのドームが崩れないようゆっくりと何回かに分けて注ぎます。全体で２分から２分２０秒ぐらいの間で落とします。 ⑤１６０ccになったところで落としきる前にドリッパーをとり、美味しいコーヒーの出来上がり。