インドネシアウーマンイサクオランウータンコーヒー

OGAWA COFFEE LABORATORY オガワコーヒーラボラトリー

BEANS' DATA

生産国	インドネシア
農園名／地域名	ウーマンイサク農園
精製方法	スマトラ
フレーバー／カップコメント	【商品紹介】オランウータンコーヒープロジェクトの目的は、多くの人々を魅了する高品質なコーヒーの生産を通して、オランウータンが生息する自然環境の保護や、現地のコーヒー生産者の生活を豊かにしていくこと。オランウータン、コーヒー生産者、コーヒーを愛する人たち、そして何よりも地球のために。オランウータンコーヒーには、たくさんの人のそんな思いが詰まっています。【風味の特徴】クローブのような風味、キャラメルのような甘さ、芳醇なコク。
飲み手の感想	-

豆量	17g
お湯の量	出来上がり:147g
抽出時間	1:30
お湯の温度	湯温目安91℃
挽き目	グラインダー:FUJIローヤル R440 メッシュ:2
ドリッパーはエアロプレスを使用。 ①0:00〜0:10　80g ②0:10〜0:20 攪拌10回 ③0:20〜0:40 蒸らし ④0:40〜0:55 プレス(抽出量57g) ⑤湯割 90g ⑥攪拌10回 ⑦1:30 終了