GUATEMALA FINCA LA ESPERANZA

YUKIHIRA COFFEE ユキヒラコーヒー

BEANS' DATA

生産国	グアテマラ
農園名／地域名	ウエウエテナンゴ　標高1700
精製方法	ウォッシュド
フレーバー／カップコメント	張り詰めた糸をゆるめてリフレッシュアップ。気分を新たにするクリーンテイスト。スーッと抵抗なく飲めるシンプルな味が気晴らしに丁度良いコーヒーです。グレープフルーツのジューシーな印象から次第にスッキリとした甘さと酸味に変わります。最後に残るのは甘さとカカオ感
飲み手の感想	-

豆量	14.5g
お湯の量	230g
抽出時間	2分30秒
お湯の温度	85度
挽き目	中挽き
ドリッパーはHARIO V60を使用。 ①蒸らし　湯量30ｍｌ前後　　タイマー30秒まで蒸らし　　 ②抽出1投目　湯量70ｍｌ　タイマー1分まで　 ③抽出2投目　湯量50ｍｌ　タイマー1分30秒まで　　 ④抽出3投目　湯量80ｍｌ　タイマー2分30秒まで　 ⑤コーヒーの抽出が200ｍｌになったらドリッパーを外します。