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グアテマラ アルコイリス
TAOCA COFFEE タオカコーヒー
A CUP OF COFFEE 2021.04.07
BEANS' DATA
生産国 | グアテマラ |
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農園名/地域名 | アルコイリス農園/アカテナンゴ地区 |
精製方法 | ウォッシュド |
フレーバー/カップコメント | 深煎りながら華やか。上品で、コクと甘さのバランスに優れた味わいです。 |
飲み手の感想 | - |
RECOMMEND RECIPE
![グアテマラ アルコイリス](https://coffee-otaku.com/wp-content/uploads/2021/04/taoca2-768x576.jpg)
豆量 | 14g |
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お湯の量 | 210g |
抽出時間 | 約2分 |
お湯の温度 | 90~95度(目安) |
挽き目 | 中挽き |
器具はHARIOのV60。 レシピは以下の通りです。 ①30g 注ぎ終わってからタイマースタート。30秒蒸らす ②50g 15秒掛けゆっくりと注ぎ、5秒待つ ③65g 15秒掛けゆっくりと注ぎ、5秒待つ ④65g 15秒掛けゆっくりと注ぎ、落ち切るのを待つ。 ※フィルターの湯通しは不要。 |