2024.10.02

【Sedai Coffee/東京都渋谷区】

東京都渋谷区。 渋谷と表参道を繋ぐキャットストリートにSedai Coffee (セダイコーヒー)があります。 このあたりは人通りも多く、国内外の方が行き交う場所ですが飲食店があまりないそう。 そこで、代表を務めるTOB…

2024.03.06

【Lonich,/東京都蔵前】

東京都蔵前にあるLonich,。 名前の由来はLeave our name in coffee history, コーヒーの歴史に名を残すようなブランドになると言う想いを込め、Lonich,(ロニック）という造語を作ったんだそうです。 また、最後にコ…

2023.05.10

【Beasty Coffee/東京都渋谷区】コーヒーのために器具を作り、お客様のために店舗を展開しているブランド

Beasty Coffeeのクリエイティブディレクターである松林さんは、 1年半ほど病気でコーヒーが飲めなかった時期があり、コーヒーの存在の大きさに気づいたことがきっかけで深く携わる事を決心し、このブランドを立ち上…

2023.01.14

【KIELO COFFEE / 東京都 台東区】幸せの輪の中にコーヒーを。

”秋葉原”と聞くと、みなさんはどんな街をイメージしますか？ 電気街・・・アニメ街・・・そんな印象がある方も多くいらっしゃるのではないでしょうか。 実は、秋葉原はさまざまな大手企業などが拠点を置くオフィス…

2022.12.22

【AMAMERIA ESPRESSO/ 東京都品川区】焙煎は愛おしく“とても不思議な儀式”であり魔法のようだ。あなたにとって最高の飲み物であって欲しい。

東京都品川区にある武蔵小山駅から徒歩3分。 武蔵小山一番通り沿いにあるマンションの１階にAMAMERIA ESPRESSOがあります。 世界で流通している5%にも満たないトップスペシャルティのコーヒー豆のみを扱っており、…

2021.10.24

【WOODBERRY COFFEE/東京都】気づけばふと、立ち寄っている。

用賀に1号店をオープンしてから、8年で都内に4店舗を展開。 それぞれの地域に合わせたコンセプトで、地元の皆さんに愛されるお店づくりをされています。 そして、今もなお進化を続けているのが THE RELAY 9月のマン…

2021.09.26

【UNLIMITED COFFEE ROASTERS/BAR 東京都 荒川区/墨田区】無限に拡がるコーヒーの可能性を、東京スカイツリーの麓から。

日本でも有数の観光スポット、東京スカイツリーのほど近く。 下町情緒と近代的な雰囲気が混ざり合うこのエリアにあるのが、 『UNLIMITED COFFEE ROASTERS（アンリミテッドコーヒーロースターズ）』です。 店舗はカ…

2021.07.29

【THE COFFEESHOP/東京】シンプルに、美味しいコーヒーを届ける

東京都渋谷区。ぱっと聞くととても賑やかな雰囲気を感じる地名ながらも、 「THE COFFEESHOP （ザ コーヒーショップ）」があるのは住宅街が続き時間がゆったりと流れるようなエリア。 地域に根ざした焙煎所にしたか…

2021.07.06

【OGAWA COFFEE LABORATORY/東京都 世田谷区】京都発、珈琲の味わいの先にある体験価値とコミュニティを創造していく「小川珈琲」旗艦店

東京都世田谷区にある桜新町。 ここは関東で最初の計画住宅地として大正時代に開発された由緒ある住宅街。 小川珈琲の本店がある京都市右京区もまた、昔から人々が根付き、昔から変わらず穏やかな暮らしが今も息づ…