ディカフェエチオピアグジ・シャキソ

TRIBUTE COFFEE トリビュートコーヒー

BEANS' DATA

生産国	エチオピア
農園名／地域名	シダモ地方グジ・シャキソ地区 Tade GG農園標高:1,850～2,200ｍ
精製方法	ナチュラル
フレーバー／カップコメント	マイルドなボディ、甘くフルーティなフレーバー。上品で柔らかな酸味。カフェインが気にならない方にもおすすめのおいしいディカフェです。 Relaxing（リラクシング）～リラックスしたい気分の時に～おだやかで口当たりが良い風味。潤いや癒しを感じさせます。
飲み手の感想	-

豆量	17g
お湯の量	抽出量が210ml
抽出時間	2:00
お湯の温度	92℃
挽き目	中細挽き
①ドリッパーにペーパーフィルターをセット。ドリッパー・サーバー・カップは湯で温めておきます。 ②コーヒー豆を中細挽きにし、フィルターにセットします。 ③粉全体にお湯が行き渡るように34gのお湯を注ぎ、30秒蒸らします。 ④30秒経ったら、中心から外へ円を描くように注ぎます。表面に湯が浮き出てきたら表面の高さが変わらないように投入を続けます。投入の間隔は開けずに１分～1分10秒ほどで抽出します。＊主に中心部に投入します。 ⑤抽出量が210mlになったらドリッパーを取り外して終了です。