ブラジル Bela vista

BREATHER COFFEE ブリーザーコーヒー

BEANS' DATA

生産国	ブラジル
農園名／地域名	ミナスジェライス州南部／ベラビスタ農園
精製方法	パルプドナチュラル
フレーバー／カップコメント	ローストしたアーモンド中心のナッツ感とさっぱりしたパッションフルーツの甘い酸味が楽しめます。輪郭としてほうじ茶のような香ばしいお茶が口の中に広がり、アフターの余韻として口から鼻に抜けていきます。和菓子とのペアリングもオススメのコーヒーです。
飲み手の感想	-

豆量	15g
お湯の量	250g
抽出時間	-
お湯の温度	96℃
挽き目	中粗挽き
①ドリッパーにペーパーフィルターをセット。フィフターを湯通しします。通したお湯は捨ててください。 ②コーヒー豆を中挽きにし、フィルターにセットします。 ③タイマーをスタートさせ、粉全体にお湯が行き渡るように50gのお湯を注ぎ、スプーンなどで10回攪拌し30秒蒸らします。 ④30秒経ったら、150gまで中心から外へ、外から中心へと円を描くように注ぎます。湯面が1cmほど沈んだら残りを250gまで注ぎます。注ぎ終わりが3分10秒になるようにゆっくり注いでください。 ⑤抽出が終わったら、美味しいコーヒーの出来上がり。