コーヒーミルで挽きたてコーヒーの香りを楽しみましょう

まずは手動のミルについてのお話。
ハンドルを回して豆を挽きながらミルから漂ってくるコーヒーの香りを楽しむのは至福の時間です。
高価なものもありますが、安いものだと1000円台から販売されているのでとりあえず自宅で挽きたてのコーヒーを飲んだみたいという方にぴったり。
デザインはアンティーク調のものやスタイリッシュなものなど幅広くあり、自分好みのものを探せるのも魅力。
ただ、人力でコーヒー豆を挽くため、大量に豆を挽くのは大変です。
一日に何杯もコーヒーを飲む方や、職場で大量にコーヒーを淹れる場合には向かず、ゆっくりと時間がある時にコーヒーを淹れて飲むという時に向いているミルだと思います。

電動ミルで一番購入しやすい価格なのがプロペラ式。
ボタンを押すとプロペラ状の刃が周り、ちょうどよい挽き具合になったらストップさせます。
刃が回っている時間で挽き具合を調整するのはミキサーと同じような感じ。
手頃な価格でコンパクトなので、コーヒーを挽いてみたいけれど毎回手回しは大変という人におすすめ。
欠点としては、挽き具合のムラがあること。
均一に挽くコツとしては、挽いている途中に何度か振ること。
ミル内のコーヒー豆がほどよく撹拌されていくらか良くなると思います。

コーヒー店で使われていることも多いタイプのミル。
固定された刃と回転する刃の間でコーヒー豆を挽きます。
二つの刃の間の隙間を調整することにより、挽き目の調整ができ、プロペラ式より挽き目の再現性が高いです。
価格は高価ですが、コーヒーを本格的に淹れたい方にぴったりです。

フレンチプレスで使う粗挽きからエスプレッソ用の極細挽きまで幅広い挽き目が可能なのが魅力的なタイプ。
挽き目の安定性も高く、汎用性の高い電動ミルだと思います。
ドリップコーヒーだけでなく、エスプレッソやフレンチプレスなど色々な抽出器具を使いたいという方に適したミルだと思います。価格はやや高価です。