ETHIOPIA GERSI

YUKIHIRA COFFEE ユキヒラコーヒー

BEANS' DATA

生産国	エチオピア
農園名／地域名	イルガチェフェ標高：1,950 – 2,300
精製方法	ウォッシュド
フレーバー／カップコメント	夜のコーヒー。１日を締めくくる華やかな時間。彩ある香りと柔らかな甘さが心地良い時間を作り出してくれます。レモングラス・ジャスミンの香りとアプリコットの甘さを感じさせるクリーンカップ
飲み手の感想	-

豆量	14.5g
お湯の量	230g
抽出時間	2分30秒
お湯の温度	85度
挽き目	中挽き
ドリッパーはHARIO V60を使用。 ①蒸らし　湯量30ｍｌ前後　　タイマー30秒まで蒸らし　　 ②抽出1投目　湯量70ｍｌ　タイマー1分まで　 ③抽出2投目　湯量50ｍｌ　タイマー1分30秒まで　　 ④抽出3投目　湯量80ｍｌ　タイマー2分30秒まで　 ⑤コーヒーの抽出が200ｍｌになったらドリッパーを外します。