BRUTUS特別編集「もっとおいしいコーヒーの教科書」が発売されています！

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主な内容はこちら。

今さら聞けないサードウェーブのこと。

ノーウェーブ?
坂口憲二/野村友里×濱田大介/皆川明×蕪木祐介/國友

オオヤミノルの決闘コーヒー論。
ブレンドコーヒー論。森崇顕 ロースター、〈COFFEE COUNTY〉
料理とコーヒー論。細川亜衣 料理家
モーニングコーヒー論。熊谷拓哉 ロースター、〈六月の鹿〉

ネルドリップ新時代。
蕪木、珈琲店 長月、ぐすたふ珈琲

What’s Holiday Blend? 冬の風物詩「ホリデーブレンド」って？

コーヒーニュース総まとめ。

コーヒー豆のポテンシャル、生かすかどうかはミル次第。

焙煎家・オオヤミノルと考えた。“美味しい食後のコーヒーって何だ？”

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などなど。

なんだか見覚えがあるトピック・・？
と思われた方はかなりのコーヒーヲタクかもしれません！

今号は、過去にBRUTUSで行ってきた数々のコーヒー特集から、
これは！という記事をピックアップしてまとめた1冊（合本）になっているようです。

トレンドのコーヒー情報が凝縮しています。
新しい情報はあるのでしょうか・・・内容が気になるところ。

2020年12月15日より全国で発売されています。（デジタル版もあり）
気になる方はぜひ読んでみてください！（私も気になります！）