エチオピア　WORKA SAKARO

FINETIMECOFFEEROASTER ファインタイムコーヒーロースター

BEANS' DATA

生産国	エチオピア
農園名／地域名	イルガチェフェ村標高：1,900 – 2,000
精製方法	ナチュラル
フレーバー／カップコメント	非常にクリーンでありながら、甘く熟したストロベリーや発酵を感じさせる赤ワインのような香り、チョコレートの長く甘い余韻を伴います。　ウォルカ・サカロで収穫された完熟チェリーのみを使用し、通常ならばウォッシュトとなる高品質チェリーを特別にナチュラルに仕上げています。非常にクリーンでありながら、甘く熟したストロベリーや発酵を感じさせる赤ワインのような香り、チョコレートの長く甘い余韻を伴います。
飲み手の感想	-

豆量	16g
お湯の量	250g
抽出時間	-
お湯の温度	90℃
挽き目	中粗挽き
①ドリッパーにペーパーフィルターをセットし、フィフターを湯通しします。通したお湯は捨ててください。 ②コーヒー豆を中挽きにし、フィルターにセットします。 ③タイマーをスタートさせ、粉全体にお湯が行き渡るように50gのお湯を注ぎ、30秒蒸らします。 ④30秒経ったら、また50gのお湯を注ぎます。この後合計250gになるまで30秒ごとに50g注いで行きます。 ⑤ドリッパーからコーヒーが全て落ち切ったら完成です。