音威子府珈琲(おといねっぷ珈琲)

音威子府珈琲(おといねっぷ珈琲)

Let's la Coffee レッツラコーヒー

A CUP OF COFFEE 2021.06.04

BEANS' DATA

生産国 ブラジル エチオピア ペルー
農園名/地域名 -
精製方法 -
フレーバー/カップコメント ブラジル、 ペルーの深煎りによる香ばしさとエチオピアの爽やかさがあります。

音威子府の深い雪と時折見せる太陽の輝きをイメージしてブレンドしました。
飲み手の感想 -

RECOMMEND RECIPE

音威子府珈琲(おといねっぷ珈琲)
豆量 21g
お湯の量 300g
抽出時間 2分
お湯の温度 90度
挽き目 中粗挽き
ドリッパーはHARIO V60を使用。

①豆の2倍お湯を入れ(42㏄)45秒待つ 
②30秒かけて全体の60%投入(180㏄)
③10秒待つ
④20秒かけて残りの40%投入 
⑤落ちきったら完成 
2分で抽出できます。

この記事を書いた人

MIKU FUKAZAWA

コーヒーに片想いしています。いつか近しい関係になれますように。