ドミニカ プリンセサ ワイニー by ALCHEMIST COFFEE

ドミニカ プリンセサ ワイニー

ALCHEMIST COFFEE アルケミスト コーヒー

A CUP OF COFFEE 2020.04.07

BEANS' DATA

生産国 ドミニカ
農園名/地域名 アルフレド・ディアス農園
精製方法 ナチュラル
フレーバー/カップコメント その名も”姫君のワイン”
ずば抜けて薫り高く、まるで赤ワインやイチジクのような芳香が、強く、強く漂っています。アルコール感を思わせる独自の風味が立ち昇り、長い余韻がいつまでも続く希少な逸品。
飲み手の感想 香りがとてもフルーティー。
爽やかなフルーツのようなフレッシュさが感じられる。
香りに比べてそこまで強い酸味は無く飲みやすく、ワインのような味わいです。

RECOMMEND RECIPE

ドミニカ プリンセサ ワイニー
豆量 15グラム
お湯の量 150cc
抽出時間 蒸らし30秒 抽出75秒
お湯の温度 93℃
挽き目 中挽き

この記事を書いた人

MIKU FUKAZAWA

コーヒーに片想いしています。いつか近しい関係になれますように。