ドミニカ プリンセサ ワイニー
ALCHEMIST COFFEE アルケミスト コーヒー
A CUP OF COFFEE 2020.04.07
BEANS' DATA
生産国 | ドミニカ |
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農園名/地域名 | アルフレド・ディアス農園 |
精製方法 | ナチュラル |
フレーバー/カップコメント | その名も”姫君のワイン” ずば抜けて薫り高く、まるで赤ワインやイチジクのような芳香が、強く、強く漂っています。アルコール感を思わせる独自の風味が立ち昇り、長い余韻がいつまでも続く希少な逸品。 |
飲み手の感想 | 香りがとてもフルーティー。 爽やかなフルーツのようなフレッシュさが感じられる。 香りに比べてそこまで強い酸味は無く飲みやすく、ワインのような味わいです。 |
RECOMMEND RECIPE
豆量 | 15グラム |
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お湯の量 | 150cc |
抽出時間 | 蒸らし30秒 抽出75秒 |
お湯の温度 | 93℃ |
挽き目 | 中挽き |