ルワンダ　ブフ

和珈屋わこや

BEANS' DATA

生産国	ルワンダ
農園名／地域名	ブフ／キゴマ　ウムレジェ
精製方法	ファンキーナチュラル 84h
フレーバー／カップコメント	熱い時はグレープやカシス、ブルーベリーなどの青紫系ベリーのフレーバーが感じられる。冷めてくると上質なチョコレートやカカオニブのフレーバーに変化。
飲み手の感想	品種はブルボン。カップコメントにあるとおり、グレープやブルーベリーなど紫系果実のフレーバーがふんだんに感じられます。冷えてくるとチョコレートのニュアンスも。ヲタクスタッフ、＜まるい＞珈琲マルシェにて試飲した際に、あまりの美味しさにびっくりしてその場ですぐに迷うことなく購入してしまいました。

豆量	任意の量
お湯の量	豆量に対して8倍のお湯
抽出時間	7分
お湯の温度	90度
挽き目	細挽き
フレンチプレスで抽出したものを、ペーパーフィルターで漉します。さらにその液体をお湯で好みの濃さに割ります。（2~3倍が目安）