ニカラグア　ミエリッヒ

和珈屋わこや

BEANS' DATA

生産国	ニカラグア
農園名／地域名	ラス　デリシャス農園／ヒノデカ
精製方法	ナチュラルアナエロビック　ローテンパチャー
フレーバー／カップコメント	クリーミーな酸や、白桃のような爽やかさ、ブラウンシュガーの甘さ
飲み手の感想	品種はジャバニカ。通常よりも低温状態で精製・発酵を行うことで、甘みや酸味がまろやかに引き出されています。とにかく優しい。まろやかで飲みやすいコーヒーです。

豆量	任意の量
お湯の量	豆量に対して8倍のお湯
抽出時間	7分
お湯の温度	90度
挽き目	細挽き
フレンチプレスで抽出したものを、ペーパーフィルターで漉します。さらにその液体をお湯で好みの濃さに割ります。（2~3倍が目安）