熊本市のSHOP
2024.10.31
【ocami coffee/熊本県熊本市】
熊本城の北側に位置する「坪井」というエリアにocami cofeeはあります。 ここら辺はお寺の多い町で、信仰と教育の場所として栄えていたため、歴史ある町並みが素晴らしく風情があります。 使用するコーヒーはなるべ…
2023.06.09
【JUNCTION Coffee Roaster/熊本県 熊本市】コーヒーを片手に行き交う人・店内で過ごす皆さんが笑顔でいるようなお店を
熊本県熊本市にあるJUNCTION Coffee Roaster。 2017年に留学先のシドニーのローカルカフェで飲んだコーヒーに衝撃を受けてスペシャルティーコーヒーに興味を持ち始めたそう。 その面白さに魅力を感じ、同年にカフェ…
2023.04.06
【Layers coffee/熊本県熊本市】年齢や性別、文化や環境など様々な層が重なりコーヒーを通じて混ざり合いひとつになる空間を創り出したい
Layers coffeeは、 幼馴染だった山浦さんと東島さんはコーヒー好きが高じ、居ても立ってもいられず勤めていた会社を辞め、お二人でカフェを開業したそう。 “Layer”とは、直訳すると、「層」。 年齢や性…
2023.03.01
【Gluck Coffee Spot/ 熊本県熊本市】一杯のコーヒーで人々の日常に”幸せ”を
熊本城の麓、城東町にお店を構えるGluck Coffee Spotは2017年にオープン。 Gluckは“幸せ”を意味する言葉。 「私たちは１杯のスペシャルティコーヒーで人々の日常に“幸せ”をお届けしていき…