【WORKBENCH COFFEE ROASTERS/愛知県豊田市】
SPECIAL 2025.10.06
愛知県豊田市にあるWORKBENCH COFFEE ROASTERS。
THE RELAYでは3度目のお取り扱いになります。
沖縄店のインタビュー記事はこちら
初めてお取り扱いさせていただいてから年月が経ち、ご結婚され、お子様も産まれたりと、身の回りの変化も多かったのではないでしょうか。
そんな部分も含め、WORKBENCH COFFEE ROASTERSの細沼 瑠偉(ホソヌマ ルイ)さんにお話を伺っていきます!
そして、毎回お取り扱いのたびにゲストバリスタイベントを組んでいるのですが、
今回もゲストバリスタイベント開催致します!
3回目のマンスリーですが、この数年でコーヒーに対する心境の変化などはありましたか?
特にありません、変わらずコーヒーが大好きです!
ご夫婦で経営している中でお子さんも産まれて生活スタイルがガラッと変わったと思いますが、どんなふうに両立していますか?
子供の起きる時間に合わせて起きるようになったので、眠さもありつつ、朝飲むコーヒーの美味しさに気づきます。
お店は、最強のバリスタが見てくれているので安心です。
妻は、基本自宅で子供と過ごす時間が取れているので、僕が焙煎はお店に立っています。
お店の今おすすめのコーヒーやメニューはありますか?
おすすめはやっぱりエルサルバドル♡
他には、最近リリースしたデカフェもおすすめです。

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最近美味しい(面白いでも良い)と思ったコーヒーはありますか?
今回リレーさんにもお出しする、エチオピアのデカフェです!
今後の展望はありますか?
ピンス屋を大きくしたい!
今回選んでくださったコーヒー4種類についてそれぞれ選んでくれた理由やおすすめポイントを教えてください。
今回3回目ということで全てブレンドで用意しました。
1種類目はピュアエロでお馴染みのエルサルバドル ラスドゥアナスをベースにしたブレンドでかなりトロピカルな印象があってインフューズかと思うくらいの仕上がりになっています。
2種類目は、今年リリースしたエルサルバドル サンタロサ ゲイシャをベースに ぶどうのジューシー感が長く続くブレンドになっています。
3種類目はハーフデカフェブレンドで デカフェでは物足りないけど普通に飲むとカフェイン強いなぁという方におすすめのブレンドです。正直めちゃくちゃおすすめで、エチオピアらしい華やかな味わいととろ甘な質感が最高すぎます。
4種類目は エチオピアデカフェをシングルでご用意しました。 デカフェというと深煎りなことが多いですが浅煎りで用意しています。 とろ甘でレモングラス感があります、アイスラテとか水出しにするとうっまです。

あなたにとって珈琲とは?
ハピネスでありラブ!

THE. RELAYのお客様へ一言
みなさんこんにちは、気づけば3回目のマンスリーです!
そして今年3回目の北海道です。
ほとんど毎年北海道に行かせてもらっていてリレーさんで会う方ともお話しすることも増えとても嬉しいです。
コーヒーは人を繋いでいるなぁと実感しています。
常連のみなさんはマストで!初めての方もマストで!僕たちのコーヒーを通して沢山のハッピーとラブを感じてください!
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◉オーナープロフィール◉
WORKBENCH COFFEE ROASTERS/細沼 瑠偉(ホソヌマ ルイ)1995年生まれ
多くの人を魅了し幸せにするエンターテイメントの世界に惹かれ
中学、高校時はエンターテイメントの世界へ
18歳の頃立ち寄ったコーヒーショップのコーヒーに魅了され転向
コーヒーの勉強を始める。ローマ、ポートランド留学をへて
2016年WORKBENCH COFFEE ROASTERSを開業
2022年2号店を沖縄県宜野湾市にオープン
現在はボトルコーヒーの監修や講師なども行う。2016年 WORKBENCH COFFEE ROASTERSオープン
2022年沖縄店オープン
COFFEE FEST (ラテアート世界大会 )5回出場 ベスト16
R COFFEESTAND 監修合わせてボトルコーヒーも監修
ラテアートの講師として過去に1000人以上の講師をしている。
THE RELAYのWEBサイトには今までのマンスリーロースターで参加してくださったロースターさんのご紹介もしております。
WORKBENCH COFFEE ROASTERSさんをゲストに迎えたインスタライブはこちら。
是非みなさんTHE RELAYへ飲みにいらしてくださいね!
WORKBENCH COFFEE ROASTERSさんのコーヒー豆は2025年12月末までTHE RELAYの店舗で購入できます。
GALLERY
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INFORMATION
| 店舗名 | WORKBENCH COFFEE ROASTERS |
|---|---|
| 住所 | 愛知県豊田市西町1-121 2F |
| WEB | |
| 営業時間 | 日-木曜 11:00-17:00 金-土曜 11:00-22:00 |
| 焙煎機 | プロバット5kg |
| エリア | |
| 豆の販売 | あり |


















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