コロンビア サンタ・エレナ

コロンビア サンタ・エレナ

THE COFFEESHOP ザ コーヒーショップ

A CUP OF COFFEE 2021.07.06

BEANS' DATA

生産国 コロンビア
農園名/地域名 サンタ・エレナ農園
精製方法 ウォッシュド
フレーバー/カップコメント 【商品紹介】

【風味の特徴】
飲み手の感想 -

RECOMMEND RECIPE

コロンビア サンタ・エレナ
豆量 18g
お湯の量 250g
抽出時間 2:20
お湯の温度 91℃
挽き目 中挽き
ドリッパーはHARIO V60を使用。

①~0'30" 蒸らし+30g
②0'30"~0'40" +30g
③0'50"~1'00" +40g
④1'10"~1'20" +50g
⑤1'30"~1'40" +50g
⑥1'50"~2'00" +50g
⑦2'20"までに落ちきるか、ドリッパーを外す。

【急冷式アイスコーヒーレシピ】
湯温:91℃
中細挽き〜中挽き
コーヒー豆21g
湯量150g
氷90g

①~0'30"" 蒸らし+30g
②0'35""~0'45"" +30g
③0'55""~1'05"" +30g
④1'15""~1'25"" +30g
⑤1'35""~1'45"" +30g
⑥2'10""までに落ちきり。

この記事を書いた人

MIKU FUKAZAWA

コーヒーに片想いしています。いつか近しい関係になれますように。