横井珈琲 パセオ店

コーヒー業界に入ったきっかけは、学生時代にシアトル系のカフェでアルバイトをしたことがきっかけです。
しかし、アルバイトをしていたお店が無くなってしまい、その後は別のアルバイトをしていました。

しばらくは仕事をしながらカフェ学校に通っていたのですが、途中からは仕事を辞め、カフェを掛け持ちして働きはじめました。
なので、カフェ学校に行きながらカフェで働いていたんです。

カフェ学校を卒業後、北海道に戻ってきていくつかのカフェで働きました。
そんな時に、横井珈琲 パセオ店がオープンするということを知り、もっとコーヒーを勉強したいと思い、オープニングスタッフとして入社しました。

長い時間をかけてお付き合いを重ねてきた多くの生産者の「熱い想い」を一杯のコーヒーに託す、というのが横井珈琲のコンセプトです。
パセオ店ではそれに加え、札幌駅にお立ち寄り頂いた方に憩いの場所として気軽に利用して頂きたい、という思いもコンセプトに掲げています。

コーヒー好きな方だけでなく、お立ち寄り頂く多くの方々にスペシャルティコーヒーを知っていただければと思います。

コンセプトにある「一杯にこもる熱い想いをお届けしたい」という気持ちを持つ明るくて元気なスタッフが、お客様の気分や好みに沿ってコーヒーをご提案致します。

また、オープンスペースの店内はベビーカーや旅行のお荷物を持っている方でも入りやすくなっておりますので、ぜひお気軽にお立ち寄りください。

コーヒーは私にとって、コミュニケーション手段の一つかなと思います。
コーヒーを提供していると、普通に生活しているだけでは関わることができなかった人達とたくさんお会いすることができます。
そういった方々とお話をする機会を作ってくれたり、コーヒーがあることで会話のきっかけが生まれたりと、コーヒーはコミュニケーションを繋いでくれる、パイプのような存在だと思います。