【WOODBERRY COFFEE/東京都杉並区】

「コーヒーでより良い世界を作る」がコンセプトのコーヒーショップです。

農園を直接訪れ買付したシングルオリジンのコーヒーを中心にエシカルで地球にも身体にも優しい商品を取り扱っています。

コーヒーは身近な飲み物ですが、突き詰めていくと世界の課題につながっていて、それを解決したいと思ったからです。

Think Grobally, Act Locally の考え方が浸透しているサードウェーブコーヒーの盛り上がりを実際にアメリカに住んでいる時に体験し、憧れを持ちました。

地元にいながら、地元に貢献しながら、世界に繋がれる。

そんなコーヒーショップを当時21歳でオープンしました。

生まれ育った街に貢献したいと考えていたからです。

コーヒーはもちろん、ブランチメニューやペストリーも魅力の一つです。

エルサルバドルからの2種類のコーヒーは、我々のダイレクトトレード初年度からお付き合いのあるトレス・ポソス農園のコーヒーになります。
「自分のコーヒーをテイスティングした人にしか売らない」と言う職人気質な農園主のアルマンドさんと、毎年フィートバック・改善を重ねながら二人三脚で作るゲイシャ・パカマラのコーヒーをぜひ味わっていただきたいです。

グアテマラ/ モンテス・デ・マリアのコーヒーも、自社農園のプロジェクトでお世話になっているグッドコーヒーファームズ所属の農園で、ニューオリエンテの代表品種とも言われるパチェ100%のロット×好気性発酵プロセスによる、ベリーやトロピカルフルーツを思わせる華やかなフレーバーをお楽しみください。

ウォッシュドプロセスのアイテムとしてピックアップした、ケニア/ グアマファクトリーのコーヒーは、ケニアらしい明るいオレンジを思わせる酸味が際立ち、SL34品種の甘さが伴うオレンジやピーチを思わせる酸味をお楽しみいただけます。

人生でなくてはならないものです。

派手すぎず、飲み疲れしない、暮らしに息づくような優しい味わいのコーヒーをご用意いたしました。お気に入りのお菓子と一緒に1日の息抜きに飲んでもらえたら嬉しいです。