CLAXON CoffeeRoasters

出身は札幌ですが、東京で飲食とは関係ない仕事をしていました。
ある時たまたま飲んだエスプレッソがとても美味しく、その時のバリスタのきれいな所作や素敵な店内の雰囲気に魅了されました。それからコーヒーに興味を持ち、日本中たくさんのお店を飲み歩きました。
その後、美味しさを伝える側になりたいと思い、東京のお店で働き始めました。

東京で近年急速に広まったスペシャルティコーヒーの活動を、食文化の豊かな札幌でも、より多くの人に気軽に楽しんでもらいたいと思い住宅街の中に開店しました。

上質な一杯を気楽に楽しんでもらい、コーヒーの魅力をより多くの人に伝えることです。

コーヒーを幅広い楽しみ方で味わうことができるコーヒー店です。
コーヒーと和菓子のペアリング、抽出方法を選べるブラックや甘いアレンジドリンクも豊富に揃えています。
ご相談しながら好みに合わせたドリンクを提供するので、コーヒーに詳しくない方もぜひお越しください。

とても身近にあるものですが、知られていない魅力がたくさんあります。
その楽しさを伝えながら、街に必要とされるコーヒー屋を目指しています。