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【COFFEE LONG SEASON/大阪市阿倍野区】
SPECIAL 2023.11.30
大阪の情緒漂う下町西田辺にあるコーヒーショップ。
60年以上続いた喫茶店の跡地を利用した落ち着きのある店内と開放的な窓、北欧のヴィンテージ家具がその居心地を引き立たせる。
店内の随所に置かれたメキシコの置物もオーナーのセンスの良さが伺えます。
また、レコードにも拘られていてオーディオから流れる素敵な音楽と共にドリップコーヒーのみしか提供しないというこだわりの一杯が楽しめます。
そんなCOFFEE LONG SEASONのオーナー沖田 卓也(オキタ タクヤ)さんにお話を伺っていきます。
お店・コーヒーのコンセプトを教えてください。
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メニューはドリップコーヒーのみと潔く、コーヒーを深く体験いただける場でありたいと考えています。
コーヒー業界に入ったきっかけを教えてください。
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就職活動に馴染めず、路頭に迷った先はじめたアルバイトがエスプレッソマシンのあるコーヒーメインのカフェでした。
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PHOTO BY ONLY ROASTER
お店をオープンした背景・店名の由来を教えてください。
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大阪で8年、福岡で2年とコーヒーに携わり、経験を積むために働くお店が見つけられなくなったため独立しました。
店名はフィッシュマンズの曲名から。
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この場所にした理由はなんでしょうか?
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町のゆるやかな空気を店内からも感じられる大きな窓、長年続いた喫茶店の立派なカウンターに引き寄せれられました。
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お店のPRポイントを教えてください。
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選りすぐった家具や音楽に浸りながら当店のコーヒーを味わうことで日常と切り離された世界へと誘われるように思います。
今回選んでくださったコーヒー4種類についてそれぞれ選んでくれた理由やおすすめポイントを教えてください。
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ケニアとホンジュラスはスペシャルティコーヒーの魅力の詰まった味わいで、グアテマラは日常に寄り添い、ブラジルは12月の雰囲気に似合ったコーヒー。
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あなたにとって珈琲とは?
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日々を生き抜く糧です。
THE RELAYのお客様へ一言
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当店のコーヒーを北海道で味わえる貴重な機会、どうぞお立ち寄りいただき、コーヒーと共に冬のゆるやかな時間をお過ごしください。
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◉オーナープロフィール◉
COFFEE LONG SEASON
沖田 卓也(おきた たくや)大学卒業後、当時としては珍しいLA MARZOCCO社のエスプレッソマシンを扱うイタリアンカフェでコーヒーと出会う。
その後スペシャルティコーヒーと出会い、大阪、福岡で10年の下積みを経て2022年に自店をオープン。
Qグレーダーライセンス取得。
ジャパンハンドドリップチャンピオンシップ、ジャパンカップテイスターズ共に本選出場経験有。
THE RELAYのInstagramには今までのマンスリーロースターで参加してくださったロースターさんのご紹介もしております。
また、 沖田さんをゲストに迎えたTHE RELAY店頭でのゲストバリスタは大変好評でした!!
是非フォーロー、チェックしてくださいね!
COFFEE LONG SEASONさんのコーヒー豆は2024年2月末までTHE RELAYの店舗で購入できます。
GALLERY
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INFORMATION
店舗名 | COFFEE LONG SEASON |
---|---|
住所 | 大阪府大阪市阿倍野区播磨町1-8-19 |
TEL/MAIL | longseason.osaka@gmail.com |
WEB | |
営業時間 | 12:00-19:00 |
定休日 | 火曜日 |
焙煎機 | Aillio Bullet R1 |
エリア | |
豆の販売 | あり |