【マルハチ珈琲焙煎舎/ 福岡県北九州市】人の温度感や表情を感じられるコーヒーにフォーカスし、あなたの生活にそっと寄り添う

”しあわせな瞬間の積み重ねで誰もが心穏やかな日々を過ごせますように”と願いを込めています。

夢中になれる事を生業にしたいと考えた時、いつもその場にあったコーヒーやカフェの空間に救われていたことが大きいです。

たくさん助けられたその世界に恩返ししたいと思ったし、そのためならしっかりエネルギーを注げると思いました。

名前の由来は、焙煎から空間づくりまで全て担うため、責任者の意味も込めて店主の頭文字からフォルムが末広がりで縁起がいいと言われている「八」の字を取りました。

数字にすればインフィニティ「♾」に見えるこの文字。

可能性がどこまでも広がるイメージも持っています。

耳で聞いて覚えやすい名前にもしたかったので日本語の店名を考えていました。

元産婦人科医院の経年感や木造の暖かさが、イメージにピタリとはまっていたからです。

日常から気軽に、ちょっとタイムトリップや空間トリップできるお店です！

El Salvador→優しめの発酵感の中に、アニスやベルガモットのようなスパイスを感じさせる大人っぽい一杯

Guatemala→サクランボや若いりんごのような軽さ、朝からごくごく飲んで欲しい

Tanzania→その土地らしい柑橘の香りもありつつ、余韻のキビ糖のような優しい甘さが新たなイメージを開いてくれました

Indonesia→ねっとりした甘い質感もハーブのような爽やかさもバランスよく。寒い夜にこたつで和菓子と一緒に楽しんで欲しい

未知の世界へ踏み出すきっかけとなるもの、思い出も喚起させるもの。

なかなかお会いする事もむずかしい距離ですが、自由に飛び立てるコーヒー豆のおかげで
皆様にマルハチを感じていただける機会をいただけて嬉しいです。

日常をちょっとハッピーに心穏やかに過ごす時間のお手伝いが出来ましたら幸いです。