RITARU COFFEE

珈琲の香りと喫茶店という空間に魅せられ学生時代から多くのカフェを回る。

私の学生時代は喫茶店が数多くあり、喫茶店という空間で珈琲を飲むのが大好きでした。
自分の焙煎した珈琲を提供して、寛げる場所を創ってみたかったので、カフェを開業。

利他の心でもてなす至福の時間をすべての人へ。
りたる珈琲は、お客様の日常のなかに、コーヒーを通してちょっとした感動を提供したいという思いで、
世界中から厳選した豆を、熟練の技術で丁寧に丁寧に時間を重ねて焙煎し、提供する自家焙煎珈琲店です。

厳選した豆を、丁寧に自家焙煎するロースタリーカフェです。
心地よい音楽と落ち着いた空間、コーヒーカップは北欧、ドイツ、イギリスなどのアンティークカップを使用しております。
モーニングをはじめハンバーガーやパスタなどフードも豊富にあります。
オススメは、ロゴの年輪をイメージしているスイーツRITARU ROLLで、深くローストした一番人気の
RITARU BLENDとの相性は抜群です。
大ききゆったりめの席を２９席ご用意、カウンターにはコンセントも完備しております。

人生の唯一の意義は、人のために生きること、と一杯のコーヒー
（The sole meaning of life is to serve humanity,and a cup of coffee）

美味しいコクと余韻、もう1杯飲みたくなるような味が理想のコーヒー。
ハンドドリップは、収穫された生豆が一杯のコーヒーになる過程のなかで、味に磨きをかける、最後の仕上げに当たる
重要な作業。
ドリップするときは旨味を最大限引き出し、かつ後味がすっきりとなるよう湯量の速度、太さ、タイミング、抽出時間を大切に。
コーポレート・アイデンティティである年輪は、一杯のコーヒーに向けて生産者、ロースター、 ハンドドリップとたくさんの人の手が加わっていることの象徴です。
プロたちの手によって一雫となり淹れられた一杯ずつが、それぞれの特別なコーヒーになっていく。 このことを胸に、いつもコーヒー豆と向き合っています。