全国各地のロースターと札幌を繋ぐコーヒーのセレクトショップ「THE RELAY」が2月16日(火)オープン。ここでしか飲めないコーヒーがあります。

おかげさまでCOFFEE OTAKUは現在、月間10万人の方々に見ていただいているメディアへと成長いたしました。

これまでもサイトでの情報発信を中心に、イベント開催やオンラインショップ開店など北海道のコーヒー文化を広め、盛り上げるべく取り組んできました。

さまざまなロースターさんやコーヒー器具メーカーのみなさまとフラットなつながりを持つ私たちだからこそできることはないだろうか。

そんな思いから、「THE RELAY（ザ リレー）」は始まりました。

もっといろんなコーヒーを飲んで欲しい・知って欲しいから、札幌では飲めないようなコーヒーを月替りで提供する。

もっとコーヒーを好きになって欲しいから、1杯のコーヒーにあるロースターの想いをお客さまへと繋いでいく。

コーヒー好きの輪をもっともっと大きくしたいから、ロースターやコーヒー好きのみなさんが自由に交流できる場を作る。

THE RELAYは想いを注ぎ、物語を継ぎます。

THE RELAY では、全国各地のロースターを月替わりでご案内。

COFFEE OTAKUのライターが自ら店頭に立ち、お客様の気分に合わせたコーヒーのご提案をします。

カウンターでバリスタと話しながら飲むのもよし、テーブルでゆったりとご自分の時間を楽しんでいただくのもよし。

特別な1杯があなたのコーヒータイムをサポートします。

そして、各ロースターのこだわりを出来る限り再現するべく、正しい知識と確かな抽出技術を持つバリスタが心を込めた1杯を提供します。

ロースターへのヒアリングを通し、コーヒーへの想いや表現したい味を私たちバリスタがお客様へお届け。

コーヒーの味わいそのものだけではなく、栽培から焙煎・抽出方法まで、その味わいを引き出すまでの過程も含めてロースターの想いを繋ぎます。

1杯のコーヒーにあるストーリーをぜひ体感してください。

THE RELAYでは店内でお飲みいただくだけでなく、豆の購入ももちろん可能です。

購入用には最大6ロースター、18種類の豆をご用意。

バリスタがコンシェルジュとなり、その日の気分やそれまでの購入履歴をもとにお客様のコーヒー選びをお手伝いいたします。

北海道は、何かと送料がネックになりがち。

THE RELAYでは送料の心配をすることなく、さまざまな遠方ロースターのコーヒー豆を購入可能できるのが大きなポイントです。

多様なラインナップから選べるので、コーヒー好きなあの人へのプレゼントにもおすすめ。

定額会員様に毎月3種類のコーヒーをお届けするサービスも行います。

また、会員様限定の特典もご用意。

お届けしたコーヒーに関するカウンセリングや、会員様のみが参加できるコーヒートークイベントへのご招待、その他THE RELAYで行うイベントへの優先招待など飲むだけではないコーヒー体験をしていただけます。

クラウドファンディングサイトACT NOWにて会員様を募集する予定です。乞うご期待！

THE RELAYは、札幌にいながらにして全国各地のコーヒーを体験できる全く新しいコンセプトのカフェです。

コーヒーへの入り口として、コーヒー好きが集う場所として、コーヒー情報の発信地として。

THE RELAYで扱うロースターや豆の情報はCOFFEE OTAKUのウェブサイトでも確認いただけます。今後はCOFFEE OTAKUのYouTubeチャンネルでもみなさまにお楽しみいただける企画をお届けする予定です！

また、THE RELAYのInstagramではお店にまつわる情報発信だけでなく、ロースターとのインスタライブも行いますので、要チェックです！

私たち自身も日々勉強しながら、みなさまの日々のコーヒーに寄り添い、また新しいコーヒー体験に貢献できるショップを目指していきます。

みなさまにお会いできることを楽しみにしております！