専門店に負けない完成度の高さ！Coffee LAB.（コーヒーラボ）の自家製カレーライスにスプーンが止まらない！

今回頂いたのはカレーライス（750円）
豊富なラインナップのコーヒー・お酒等のドリンクと一緒にオーダーするセットメニューなら100円お得になるのが嬉しい！

Coffee LAB.の店主 佐藤さん

店主の佐藤さんにカレーの提供をはじめた経緯とPRポイントを伺うと
「コーヒーだけでなくカレーもしっかりとしたものを提供したいと思いはじめました。
具材はその時々で変え、ルーとスパイスにもこだわっています。」
とのこと！

食べる前からスパイシーな香りが漂ってきて期待感が高まります！それでは頂きます！

食べた感想：
スパイスが効いた味わいでスプーンが止まりません！
辛味は程々で、市販のカレールーで言うところの中辛くらい。
今回のカレーに入っている豚肉やピーマン等の具材にコクのあるルーが絡まり美味しいです！

カレーを食べ進めながら、良い香りがする緑色の香草が入っているなぁと思い、佐藤さんに伺うと、インドのスパイスであるカスリメティとのこと。

特徴的な甘い香りがカレーとマッチしてすっかりお気に入りの具材になりました！

コーヒーはカレーのスパイシーな風味に負けないくらい特長的なモカフレーバーを持つエチオピア ナチュラルをオーダー。
甘みと香りが非常に強い味わいに驚き！

そんなエチオピアの強い個性を存分に引き出しているのは、ヴィンテージの直火式焙煎機通称『豚釜』です。
「構造がわかりやすく直感的に焙煎ができるのが豚釜の魅力です。
直火式の焙煎機で心を込めてコーヒーを焼くことが好きな自分にとっての愛機ですね」
と佐藤さんが笑顔で語ってくださいました。